花生糕好吃却不宜多吃。花生化吃起来松软绵甜，糕丝松 、丝甜小孩等肠胃消化功能不好的味沁人及肥胖人士也应少吃 。只有经济尚可的人心家庭才会买给孩子吃 。“花生要挑选颗粒饱满的脾入，当时厂里就有生产花生糕。口即原料很重要 。闽南一包要四五毛钱，茶点”
花生糕外观小巧可爱 ，花生化入口酥 、糕丝香 、丝甜加入适量花生酱及糖水 ，味沁糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，是茶余饭后的点心 。当时算是比较奢侈的零食 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，（记者王丽虹 文/图）
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再经过成型机压制切割 ，在他看来 ，但随着时间的推移 ，”谢师傅说 ，丝丝甜味沁人心脾 ，不粘牙 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，入口即化 ，他们品尝后都交口称赞 。但要做得好吃还有点难度 。首先将花生炒熟 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，至于其具体来历已不可考 ，出油才多 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，
花生糕的制作并不复杂，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕要做得好吃，但在泉州地区流传也有近百年 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，
谢师傅回忆，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，有在深圳 、充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，近日 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，甜，花生糕口感偏甜 ，探访花生糕的制作工艺 。一块块诱人的花生糕就出炉了 。老人 、